ことの起こりは2007年4月の頃だった 最寄りの保健所より、『塩を作り、”にがり”ができるなら、 その”にがり”（苦汁）の製造販売に対し、　資格（食品衛生管理者）が必要となる。 2008年3月31日までにその資格を取得し […]

 私は只今、事業家と素人芸人のふたつの顔を持っております。 そのうちの事業の方は、製麺会社と塩製造、ラーメン店がありますが 昨今、油代の値上がりで、塩製造のコストがグ～～ンと上がり、 製麺会社では、小麦粉のものすごい値上 […]